VIELFALT ODER EINFALT

Mit den Streuobstwiesen wurden Lebensräume geschaffen, in denen Lebensmittelproduktion und Naturschutz „Hand in Hand“ gehen. Streuobstwiesen gehören zu den Biodiversitäts-Hotspots Europas und bieten sowohl ein Genreservoir für die Nahrungsmittelproduktion und folglich die Lebensmittelvielfalt, als auch einer Vielzahl an Tier- und Pflanzenarten ein geeignetes Zuhause.

Da nicht einmal 3 % der österreichischen Landesfläche als Wildnis zählen ist der ökologische Umgang mit artenreichen Agrarlebensräumen und extensiv bewirtschafteten Wiesen essentieller Bestandteil des Naturschutzes. Erkunde mit uns das artenreiche Grünland rund um den historischen Sumerauerhof, erfahre mehr von den Besonderheiten und Bewohnern des Lebensraumes Streuobstwiese, lerne unsere Tiere kennen und erfahre was Pfauenziegen, Waldschafe oder Steinschafe so besonders macht.

Was sind die Grundsätze einer nachhaltigen und ressourcenschonenden Nutzung? Warum sind alte Rassen und Sorten schützenswert? Was hat das mit dem Klimawandel zu tun? Wie beeinflusst die Art, wie wir Tiere halten und unsere Lebensmittel produzieren unsere persönliche Gesundheit und die Möglichkeit zukünftiger Zoonosen und Epidemien?

Der Einfluss des Menschen auf die Biosphäre, eine sich verändernde Umwelt, die Resilienz von Ökosystemen, der Klimawandel, Nahrungsmittelsicherheit, Moral und Ethik sind Themen, die im Programm behandelt und besprochen werden. Durch die massive sozioökonomische Relevanz dieser Themen wird einiges an „Diskurs-Material“ geliefert.