ELISABETH STRAUSS

Selbständige Kräuterpädagogin, Buchautorin

Als Kräuterfrau vom KRÄUTERWEG KALTWASSER am Gmundnerberg veranstalte ich seit nunmehr über 10 Jahren Kräuterwanderungen, Workshops und Jahreskurse. Unser Grundstück ist eine von Wald umsäumte, märchenhafte Naturhangwiese samt Wild-Kräuter-Schaugarten, der von Natur-Ton-Kreationen geschmückt wird. Hier tauchen wir ein in die heile Welt der wilden Kräuter, lassen uns von ihrer Schönheit und Vielfalt inspirieren und sie zu schöpferischen Kreationen (meist auch essbar) umwandeln.

Darüber hinaus ernte ich am KRÄUTERWEG im Rhythmus der Jahreszeiten und in Achtsamkeit Knospen, Blüten, Blätter, Wurzeln, Harze und trockne und verarbeitete diese zu Tee, Sirupen, Gelees, Marmeladen, Wildkräutersalz, Kräuterkissen, Räucherwerk, etc. Wobei für mich immer die Einfachheit gewahrt bleiben muss: Weniger – dafür mit voller Präsenz – ist mehr!