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MARIA MIGLBAUER

Köchin und Konditorin

Maria kommt aus St. Konrad bei Gmunden und hat ihre Ausbildung zur Köchin im Landhotel Grünberg am Traunsee 2010 begonnen. Ihre Chefin, die weithin bekannte Köchin und Kochbuchautorin Ingrid Pernkopf hat ihr das Kochhandwerk von Grund auf vermittelt und gezeigt, wie man als Wirtin, Kochen und Kochbücher schreiben unter einen Hut bringen kann.
Maria hat nach der Kochlehre noch die Ausbildung zur Konditorin abgeschlossen und Erfahrungen in einem Saisonbetrieb gesammelt. Seit 2015 ist Maria wieder im Landhotel Grünberg am Traunsee als Köchin tätig und vor allem für die herrlichen Desserts verantwortlich. In „Ingrids Kochschule“ hält sie nach dem viel zu frühen Ableben ihrer Chefin Kochkurse zu den Themen „Kekse und Mehlspeisen backen“, „Oberösterreichische Küche“, „Knödel-, Wild- oder Gemüseküche“. Sie kann dabei auf die riesige Rezeptsammlung  und die so lehrreichen Kochbücher von Ingrid Pernkopf zugreifen und aufbauen. Ihre Vorliebe gilt der Oberösterreichischen Küche und dem Experimentieren mit neuen Aromen, die aus der Natur kommen. In ihrer Freizeit bäckt Maria mit Leidenschaft Kuchen.

 

KONTAKT

Name
Maria Miglbauer
Telefon
07612/77700

 

 

DIE NATURSCHAUSPIELE VON MARIA MIGLBAUER

Naturrestaurant Gmunden

Naturrestaurant Gmunden

Zu Gast in der Wildkräuterküche am Fuße des Traunsteins