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MARIA MIGLBAUER

Köchin und Konditorin

Ich komme aus St. Konrad bei Gmunden und habe eine Ausbildung zur Köchin im Landhotel Grünberg am Traunsee begonnen. Meine Chefin, die weithin bekannte Köchin und Kochbuchautorin Ingrid Pernkopf, hat mir das Kochhandwerk von Grund auf vermittelt und gezeigt, wie man als Wirtin, Kochen und Kochbücher schreiben unter einen Hut bringen kann.
Ich habe nach der Kochlehre noch die Ausbildung zur Konditorin abgeschlossen und Erfahrungen in einem Saisonbetrieb gesammelt. In „Ingrids Kochschule“ halte ich - nach dem viel zu frühen Ableben meiner Chefin - Kochkurse zu den Themen „Kekse und Mehlspeisen backen“, „Oberösterreichische Küche“, „Knödel-, Wild- oder Gemüseküche“.  Dabei kann ich auf die riesige Rezeptsammlung  und die so lehrreichen Kochbücher von Ingrid Pernkopf zugreifen und aufbauen. Meine Vorliebe gilt der Oberösterreichischen Küche und dem Experimentieren mit neuen Aromen, die aus der Natur kommen. In meiner Freizeit backe ich mit Leidenschaft Kuchen.

 

KONTAKT

Name
Maria Miglbauer
Telefon
07612/77700

 

 

DIE NATURSCHAUSPIELE VON MARIA MIGLBAUER

Naturrestaurant Gmunden

Naturrestaurant Gmunden

Zu Gast in der Wildkräuterküche am Fuße des Traunsteins