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SANDRA HUMMER

Köchin

Sandra stammt von Steinerkirchen an der Traun und hat nach ihrer Ausbildung zur Köchin, 2003 im Landhotel Grünberg am Traunsee eine interessante Tätigkeit gefunden, die weit über das übliche Arbeiten als Köchin hinausgeht. Sandra hat eine Aufgabe in einem touristischen Familienbetrieb am Ostufer des Traunsees, die vielfältiger nicht sein könnte.
Sie hat aber vor allem miterlebt, wie ihre Chefin Ingrid Pernkopf sich zur weithin bekannten Kochbuchautorin entwickelte und durfte an ihrer Seite neue Rezepte ausprobieren und mit kreieren. In „Ingrids Kochschule“ hat Sandra als Assistentin an den Kochkursen mitgearbeitet und gelernt, wie man die vielen praktischen Kochtipps von Ingrid Pernkopf den interessierten SeminarteilnehmerInnen vermittelt. Sandra führt nach dem viel zu frühen Ableben ihrer Chefin die Kochkurse zu den Themen Kekse und Mehlspeisen backen, Oberösterreichische Küche, Knödel-, Wild- oder Gemüseküche auf ihre Art weiter. Sie kann dabei auf die riesige Rezeptsammlung  und die so lehrreichen Kochbücher von Ingrid Pernkopf zugreifen und aufbauen. Ihre Vorliebe gilt der Oberösterreichischen Küche nach traditionellen Rezepten und dem Experimentieren mit neuen Aromen die aus der Natur kommen. Dabei spielen die Wildkräuter und Wildgemüse direkt vor der Haustüre eine wichtige Rolle.

 

KONTAKT

Name
Sandra Hummer
Telefon
07612/77700
Mobil
06

 

 

DIE NATURSCHAUSPIELE VON SANDRA HUMMER

Naturrestaurant Gmunden

Naturrestaurant Gmunden

Zu Gast in der Wildkräuterküche am Fuße des Traunsteins