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CHRISTINE DATTENBÖCK

Ausbildung zur Land- und Hauswirtschaftlichen Pädagogin, Zertifizierte Kräuterpädagogin

Ich stamme von einem Bauernhof im Innviertel ab und habe eine Ausbildung zur Land- und Hauswirtschaftlichen Pädagogin absolviert. Als Hauswirtschaftsberaterin auf der Bauernkammer in Vöcklabruck, habe ich an der Entwicklung von "Urlaub am Bauernhof" im Salzkammergut mitgearbeitet. Nach einer langen Kinderpause und Tätigkeiten für den Bäuerlichen Gästering Mühlviertel, konnte ich beim Mühlviertel Tourismus EU-Projekte, wie die Mühlviertler-Bierreise und Kulturtouristische Projekte entwickeln und Marketingmaßnahmen umsetzen.

Als Projektmanagerin beim Oberösterreich Tourismus war ich für Genussland Oberösterreich verantwortlich. Die Vernetzung von heimischen Produkten, regionaler Gastronomie und touristischen Themen waren Schwerpunkt der Entwicklungsarbeit und Marketingmaßnahmen.  „Mit Genuss durch’s Land – Kulinarischer Reisebegleiter durch das Genussland Oberösterreich“, heißt mein 2014 erschienener Wegweiser für Oberösterreich-Feinschmecker. Für mich war die Ausbildung zur Kräuterpädagogin nicht nur ein Weg, Wildkräuter,  Wildgemüse und Früchte zu entdecken, sondern es war der Beginn einer intensiven Auseinandersetzung mit den vielen Möglichkeiten dieser Schätze unserer Natur. Besondere Freude bereitet mir das Experimentieren in der Küche und Entdecken neuer Aromen und wie könnte es anders sein, sind hochwertige Lebensmittel und Zutaten aus dem Genussland Oberösterreich die Basis.

 

KONTAKT

Name
Christine Dattenböck
Mobil
06505612410

 

 

DIE NATURSCHAUSPIELE VON CHRISTINE DATTENBÖCK

Naturrestaurant Gmunden

Naturrestaurant Gmunden

Zu Gast in der Wildkräuterküche am Fuße des Traunsteins